みなさんこんにちは。ぶーなおです。
週末に久しぶりに舟釣りに行ってきました。
前回が8月だったので久しぶりの舟釣りでした(^-^;
今回も宮崎港から出航する新鋭丸さんにおせわになりました。
出航時の朝日です。すっかり寒くなって釣りには厳しい季節になってきました。。
でも楽しいんですよね～
釣果
まあまあの釣果でした。
イトヒキアジ、タイ、イラがつれました。
一番大きかったのはイトヒキアジでした。結構引くんですね(^_^)
写真の一番上の魚です。
名前のとおり、アジの仲間らしいですが、食用としての評価はあまり高くないみたいですね。。
イトヒキアジの下の魚がイラですね。ベラ系の魚です。
捕まえようとすると噛みついてきたりする生体から、イライラしているってことでイラって名前になったみたいです。
ベラの仲間ってことで、こちらもあまり食用としての評価が高くなく、持って帰らない方も多いみたいですが、天ぷらなんかにするとおいしいらしい・・ですよ。
あとはマダイとチダイです。
チダイは写真の小さな3匹のタイがチダイですね。
お刺身やタイ飯なんかにしていきます(^^♪
友達はオオモンハタ、マサバ、ヤイトカツオなんかも釣ってましたよ。
あと、乗り合いのお客さんの中にはネリゴ（カンパチの子）を釣っている方もいらっしゃいました。
ネリゴ食べたかったなあ（笑
料理
イトヒキアジとタイはお刺身にしてその日のうちに少し食べてみました。
あと、潮汁もいただきました。おいしかったです(^^♪
お刺身はイトヒキアジのほうが美味しかったような・・(笑
飾りっけがないので、寂しいですが、こんな感じのお刺身でした。
お刺身はしばらく熟成させたほうが美味しいので、また食べていきます(^^♪
ちなみに、我が家ではお刺身を数日間熟成させる時にはぴちっとシートを使って水分を除去させてから、たべたりしています。
なかなか美味しくなりますよ(^-^;
潮汁はたくさんの出汁がでて、かなり美味しかったです。見た目はあれですが（笑
イラは唐揚げにしてみました。
ぷりぷりでおいしかったです(^-^;
魚さばき・料理の修業ははまだまだです（笑
しばらくはお魚料理が続きそうです(^^♪
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